¿es saludable ser vegetariano? 

Para saber si este tipo de dietas, o mejor dicho, estilo de vida, es saludable, primero tenemos que conocer qué es y porqué se caracteriza. Una dieta vegetariana se enfoca en una alimentación que excluye las carnes animales (esto también incluye el pescado y el marisco), y en algunos casos también excluye los productos de estos animales (leche, huevos, productos lácteos…etc.). Este tipo de dietas se basan en en consumo de frutas, verduras, cereales, legumbres, etc.  

Las personas que siguen este tipo de alimentación, de forma bien planificada, pueden obtener todos los nutrientes necesarios, y para ello deben comer una amplia variedad de alimentos.  

¿Porqué es importante un buen consejo nutricional? 

En las dietas vegetarianas al igual que en otros estilos de vida, pueden aparecer carencias nutricionales cuando estas no se planifican bien. Los Dietistas – Nutricionistas podemos ayudarte a conseguir que tu plan nutricional esté equilibrado para evitar déficits de macro y/o micronutrientes. 

 

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