BIZCOCHO SALUDABLE

¡Hablemos de la pastelería healthy!

Antes de compartir esta deliciosa receta, me gustaría aclarar que, aunque este tipo de alimentos los preparemos nosotros en casa y con una base de alimentos saludables, no deben formar parte de nuestra alimentación diaria, deben consumirse de forma esporádica y no sustituir los alimentos que deben formar parte de un estilo de vida saludables. 

INGREDIENTES:

1 yogur natural

2 huevos

1 medida de yogur de harina de avena

1 medida de yogur de harina de trigo integral

1/2 medida de yogur de AOVE

2 manzanas tipo golden

1cucharada de postre de canela

esencia de vainilla al gusto

1 sobre levadura

 

 ELABORACIÓN: 

Cortar una manzana a taquitos y reservar la otra para decorar. Montar las claras, añadir poco a poco el resto de ingredientes (por último la harina y la levadura) y mezclar con una pala de silicona. Tamizar la harina, mezclar, añadir los taquitos de manzana, engrasar con AOVE un recipiente para horno, añadir la mezcla y decorar con la manzana que hemos reservado. Hornear 30 min a 180ºC , decorar con canela y ¡a disfrutar!

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